Prodotto classico e pregiato della salumeria calabrese ottenuto da tagli quali coscia e lombo di suino a macinatura grossa e miscelati con sale ed altri ingredienti. L’impasto dopo essere stato in cella frigo a riposare, viene insaccato nello specifico budello e posto nelle apposite celle di asciugamento prima e stagionatura dopo. Il prodotto viene stagionato per circa 35/40 giorni.
Carne di suino, sale, peperoncino piccante calabrese (1,3%), aromi naturali, spezie, destrosio, saccarosio, aroma di affumicatura, antiossidante: E300; Conservanti: E250, E252.
*Senza glutine e senza derivati del latte
C.da Acquacoperta, 24 - Loc. Spezzano Piccolo 87059 Casali del Manco (CS)
(+39) 0984 4302
commerciale@sanvincenzosalumi.it
Powered by Altrama Italia
C.da Acquacoperta, 30 Spezzano Piccolo (CS) – P. IVA 02487980787 – TEL.: (+39) 0984- 4302 – FAX: (+39) 0984- 434124 – email: commerciale@sanvincenzosalumi.it