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Spianatina Piccante

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Simile alla spianata ma di più piccole dimensioni. E’ un prodotto dal gusto piccante ottenuto da tagli di suino a macinatura grossa e miscelati con sale e altri ingredienti. L’impasto dopo essere stato in cella frigo a riposare, viene insaccato nello specifico budello e posto nelle apposite celle di asciugamento prima e stagionatura dopo. Il prodotto viene stagionato per circa 20/25 giorni.

Ingredienti

Carne di suino, peperoncino piccante calabrese (2,8%), sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, spezie, aroma di affumicatura; antiossidante: E300; Conservanti: E250, E252.

*Senza glutine e senza derivati del latte

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