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Pancetta tesa

È la parte sovrastante il costato. Un concentrato di profumi e sapori provenienti da carni selezionate di suini calabresi e aromatizzate secondo l’antica tradizione. Prodotto intero di forma rettangolare che viene messo in salamoia per alcuni giorni. Al taglio presenta una tipica venatura di magro e grasso. Viene stagionato per oltre 30 giorni.

DOLCE
Gr
300
Kg
2,7
Shelf Life
150 giorni
È la parte sovrastante il costato. Un concentrato di profumi e sapori provenienti da carni selezionate di suini calabresi e aromatizzate secondo l’antica tradizione. Prodotto intero di forma rettangolare che viene messo in salamoia per alcuni giorni. Al taglio presenta una tipica venatura di magro e grasso. Viene stagionato per oltre 30 giorni.
DOLCE
Gr
300
Kg
2,7
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