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Guanciale dolce

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Pregiato salume della tradizione calabrese, è la parte del sottogola. nProdotto intero di forma rettangolare o triangolare messo in salamoia per alcuni giorni. Al taglio presenta una venatura di magro e grasso tipica del prodotto. Il prodotto viene stagionato per circa 40/45 giorni.

Ingredienti

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aroma di affumicatura, pepe nero; antiossidante: E300; Conservanti: E250, E252.

*Senza glutine e senza derivati del latte

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