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Nduja Spilinga

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Nasce nel piccolo paese di Spilinga (VV) questa corposa crema di salume piccante. Prodotto dal gusto forte ottenuto da pancetta e guanciale miscelati con sale e peperoncino piccante secondo l’antica ricetta originale. L’impasto dopo essere stato in cella frigo a riposare, viene insaccato nello specifico budello naturale, sottoposto ad affumicatura naturale e posto nelle apposite celle di asciugamento prima e stagionatura dopo.  Il prodotto viene stagionato per circa 40/50 giorni.

Ingredienti

Grasso di suino, carne di suino, peperoncino (tra cui peperoncino piccante calabrese 6,4%), sale. Prodotto affumicato naturalmente.

*Senza glutine e senza derivati del latte

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C.da Acquacoperta, 24 - Loc. Spezzano Piccolo 87059 Casali del Manco (CS)

Assistenza

(+39) 0984 4302

Indirizzo email

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